
FIORI DI TARASSACO ESSICCATI
Fiori di tarassaco cresciuti nei nostri fertili terreni ricchi di vita. L’essiccazione viene effettuata nel nostro laboratorio a bassa temperatura, per preservare le proprietà del fiore.
Spontanea
Privo di conservanti e coloranti
100 ml o 200 ml
Produzione propria
Raccolta a maggio, liquore pronto in agosto
Dopo pasto
Ahi!
Un verde digestivo dal carattere pungente.
Ingredienti: Foglie di Urtica dioica, alcol, acqua, zucchero, foglie di Mentha spicata. Alcol 38%vol
Fiori di tarassaco cresciuti nei nostri fertili terreni ricchi di vita. L’essiccazione viene effettuata nel nostro laboratorio a bassa temperatura, per preservare le proprietà del fiore.
Patate viola: gustose, salutari e accattivanti.Coltivate senza l'utilizzo di prodotti chimici. Le nostre patate viola sono piantate, raccolte e selezionate a mano, come vuole la buona tradizione contadina.
Lo zafferano è una spezia preziosa da utilizzare in cucina non solo come stimmi, ma anche come fiori essiccati. I fiori donano il profumo di zafferano e un sapore floreale piccante. Il sapore che si ottiene è curioso e intrigante. I fiori di zafferano mantengono il loro colore intenso anche se essiccati e cotti, così impreziosiscono i tuoi piatti anche...
CitriUna rotondità avvolgente e profumata che riempie di serenità. Ingredienti: scorza di bergamotto, fiori di lavanda, alcol, acqua, zucchero.
Spirito guerrierla confettura extra di albicocche e lavanda dal carattere intenso, nata dall'unione di giovani spiriti combattivi. Ingredienti:albicocche, zucchero, succo di limone, lavanda.
Zafferano in stimmi essiccati Lo zafferano è una spezia che deriva dall'essiccazione degli stimmi di Crocus Sativus. Viene chiamato oro rosso non solo per il suo alto valore commerciale, ma anche per le sue molteplici proprietà benefiche e per il suo sapore inimitabile Ingredienti:stimmi essiccati di Crocus sativus
RhoeaIndecifrabile e magnetico, il liquore al papavero ha il gusto delle gradite scoperte. Ingredienti: petali di Papaver rhoeas, alcol, acqua, zucchero, lamponi, scorza di limone, cannella. Alcol 35%vol
L’odore dei limoniL’irruenza del limone trascina lontano dalla città arricchendo lo spirito di sensazioni agresti. Ingredienti:cocomero bianco, zucchero di canna, succo e scorza di limone.
Humi Regala toni amari alla linea di liquori CeBon. Un gusto selvaggio per palati avventurosi. Ingredienti: Coni di Humulus lupulus, alcol, acqua, zucchero, rosmarino.
Kyon Un’illecita fusione tra mezze stagioni tiene in un limbo fra dolce e amaro, propulsione al futuro e ancoraggio al passato. Ingredienti: Cinorrodi di Rosa canina, alcol, acqua, zucchero, scorza di limone, chiodi di garofano.
CitriUna rotondità avvolgente e profumata che riempie di serenità. Ingredienti: scorza di bergamotto, fiori di lavanda, alcol, acqua, zucchero.
Ahi! è l’esclamazione che più spesso emettiamo quando raccogliamo le foglie di ortica! Nonostante i tre guanti che utilizziamo.
Con il nome Ahi! vi stuzzichiamo a testare se le caratteristiche pungenti della pianta di ortica si ritrovano anche nel liquore!
Ahi! È un liquore eccezionale. Si presenta di color verde e per questo è già molto interessante. Il suo sapore è gradevole, molto erbaceo, gradito da chi ama terminare il pasto sorseggiando un digestivo alle erbe. Ahi! è un liquore particolarmente indicato per un dopocena in convivialità.
Ahi! regala tutti i sapori erbacei delle giovani foglie di ortica in modo secco ma ugualmente molto gradevole.
Per preparare il liquore all’ortica sono disponibili molte ricette. Spesso viene suggerito di abbinare ortica e sambuco, mentre noi abbiamo preferito realizzarlo con la menta che ci ha permesso di ottenere un sapore più fresco e piacevole.
Per la raccolta dell'ortica son necessari ben tre guanti! Nonostante questa difficoltà intrinseca, la raccolta di questa pianta è sempre molto divertente e ci coinvolge tutti in pomeriggi trascorsi a scorrazzare per i campi in allegria.
I SEGRETI DI CEBON
La raccolta di giovani foglie di piante non ancora in fiore è il segreto per un prodotto di qualità!
AHI! LIQUORE DI ORTICA
Degusta AHI! LIQUORE DI ORTICA in purezza come digestivo oppure con ghiaccio e acqua tonica per creare un piacevole long drink. Sorprendi i tuoi ospiti con questa bevanda speciale, brinda all’amicizia e dai il via a una bella serata.
Su 100 g di prodotto finito:
valore energetico 314 kcal
carboidrati 31 g
Alcol 39% vol
L'ortica è ricca di acido folico e ferro ed altri sali minerali. Ha proprietà anti anemiche, vasocostrittrici, ricostituenti e diuretiche