"L'ORA DI NESSUNO" COMPOSTA DI NESPOLE
L'ora di nessuno La composta di nespole germaniche che farà risvegliare il tuo spirito selvatico. Ingredienti: nespole germaniche, acqua, zucchero, succo di limone.
Coltivata
Privo di conservanti e coloranti
180 ml
Produzione propria
Inizio estate
Gustalo in un cocktail con prosecco, acqua e menta
Nigra
La fresca dolcezza che disseta.
Ingredienti: Fiori di Sambucus nigra, acqua, zucchero, limone.
L'ora di nessuno La composta di nespole germaniche che farà risvegliare il tuo spirito selvatico. Ingredienti: nespole germaniche, acqua, zucchero, succo di limone.
RhoeaIndecifrabile e magnetico, il liquore al papavero ha il gusto delle gradite scoperte. Ingredienti: petali di Papaver rhoeas, alcol, acqua, zucchero, lamponi, scorza di limone, cannella. Alcol 28%vol
Età fioritaLa confettura di pesche e lavanda che riempie di energia ed allegria. . Ingredienti:pesche, zucchero, fiori di lavanda, succo di limone.
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Humi Regala toni amari alla linea di liquori CeBon. Un gusto selvaggio per palati avventurosi. Ingredienti: Coni di Humulus lupulus, alcol, acqua, zucchero, rosmarino.
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Spirito guerrierla confettura extra di albicocche e lavanda dal carattere intenso, nata dall'unione di giovani spiriti combattivi. Ingredienti:albicocche, zucchero, succo di limone, lavanda.
Come i falò la seraComposta che contempla il silenzio invernale in un dolce calore creato dallo zenzero. Ingredienti:arancia, zucca, zucchero di canna, zenzero, succo di limone.
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Reusa Un dolce sapore pieno e corposo accarezzerà le tue papille gustative. Ingredienti: Petali di rosa, acqua, zucchero, limone.
LavandulaDeciso e inebriante profumo di lavanda. L’alleato necessario per la creazione di dolci sfiziosi. Ingredienti: acqua, zucchero, lavanda, scorze di limone.
Nigra è il nome specifico del Sambuco.
Nella tradizione popolare nord europea il Sambuco era oggetto di rispetto, le sue caratteristiche curative erano già ben note. Chiamato farmacia degli Dei, veniva omaggiato con sette inchini perché sette sono le parti della pianta utilissime per la cura dell’uomo: i germogli, le foglie, i fiori, le bacche, la corteccia, le radici e il midollo.
Quando i fiori di sambuco sono completamente dischiusi e i bianchi ombrellini riempiono il perimetro del bosco ci tuffiamo tra i rami a raccogliere le infiorescenze. Il giallo polline si confonde tra le lentiggini e le nostre risate. A raccolta ultimata i fiori restano a riposo per qualche momento in modo che gli insettini ospiti li abbandonino e vengono aggiunti, insieme al limone, all’acqua e fatti riposare per 24 ore. Trascorse, aggiungiamo lo zucchero e portiamo a bollore, imbottigliamo e pastorizziamo.
Denso e giallo chiaro, Nigra ha un dolce sapore floreale, leggermente agrumato.
Fiori, foglie e corteccia del sambuco sono sempre stati utilizzati nella medicina tradizionale e non solo. I rami infatti venivano anche utilizzati per creare attrezzi come giochi per bambini e strumenti musicali.
I SEGRETI DI CEBON
Gusta Nigra in giardino circondato da amici: freschezza e dolcezza ti abbracceranno!
Crea il tuo gustosissimo Hugo con lo SCIROPPO DI FIORI DI SAMBUCO NIGRA CeBon
Ingredienti
Sciroppo Nigra CeBon
Seltz
Prosecco
Foglie di menta
Miscela gli ingredienti secondo questa proporzione: 20% sciroppo Nigra CeBon, 40% prosecco, 40% seltz e qualche foglia di menta.
Mescola, accomodati e gusta!
Energia 1450kj/341kcal
carboidrati 85g
Il sambuco ha proprietà diuretiche, diaforetiche, drenanti e dissetanti.