SAMBUCO

I fiori di sambuco sono da sempre utilizzati per preparare degli infusi per le molteplici proprietà benefiche della pianta. Bastano 4 grammi di fiori ogni 15 ml di acqua bollente per ottenere una bevanda da sorseggiare lentamente in un momento di relax.

I fiori di sambuco in cucina donano un sapore gradevole, sono delicati e profumati.

Noi li raccogliamo nei nostri terreni, dove le piante crescono con la sola energia della natura. L’essiccazione a bassa temperatura nel nostro laboratorio, viene effettuata subito dopo la raccolta, per preservare le proprietà del fiore.

La raccolta dei fiori di sambuco è manuale. Insieme agli insetti impollinatori condividiamo la gioia di poter disporre di questi meravigliosi e profumati fiori bianco crema, infatti agiamo senza disturbarli. Ad ogni raccolta manteniamo sulla pianta una grande quantità di fiori per preservare l’ecosistema e la risorsa per gli anni a venire.

I fiori di sambuco rilasciano una forte fragranza fruttata e speziata. Passeggiare tra le piante in fiore assaporando l’aria ricca di profumo fa parte dei nostri rituali delle giornate estive

I SEGRETI DI CEBON

Trasformiamo i fiori di sambuco in golosissime frittelle da gustare come stuzzichino o come merenda, aggiungendo lo zucchero alla pastella.

Come riciclare la confezione di questo prodotto.